ハーブとスパイス

ハーブとスパイス · 2020/06/11

マインドフルネスとは、ここ数年よく耳にする言葉です。 マインドフルネス、それは、今現在あなたに起こっているその瞬間の環境や気持ちをありのままに受け止めてそれだけに注意を向けること。比較や評価することなど、他のことを考えず、ただただ自分が身を置く様を意識して感じてみる心の状態です。...

ハーブとスパイス · 2019/03/31

今日で３月も終わり～。 明日から４月ですね！はやーーい。 先日、冷蔵庫の整理をしていたら、お正月のお雑煮用に買った白味噌が少し残っていたので、そろそろ使ってしまわないとなー。と思いました。 滋賀県は白味噌仕立てのお雑煮なんです。 普段は白味噌って殆ど買わないけれど、やはり年末には必ず買います。なので、いつも残っちゃうんですね。...

ハーブとスパイス · 2019/03/12

【夏みかんポン酢と塩夏みかん】 まさに今収穫時期の夏みかん！ そのままでは酸っぱくて食べにくいけれど 使い方色々楽しめます♪  おごとは千野産、無農薬の夏みかんで、 『夏みかんポン酢』と『塩夏みかん』 を作るWSを開催します。  まさに夏みかんづくしです♪ 夏みかんのあれこれ、 色んなレシピもお伝えしながらの WSです。 ...

ハーブとスパイス · 2018/12/12

こんにちは。寒くなってきましたね。 先日の寒さで、窓から見える比良山系の頂きにも、うっすら白く雪が積もりました。 さて、来年、2019年1月の講座のご案内です。 体の芯からあったまるチャイティーのブレンドを作ります。チャイティーのスパイスブレンドを作っておくと、飲みたいときに簡単にチャイティーを作ることができますよ。

ハーブとスパイス · 2018/11/20

日中は日差しも暖かいですが朝晩肌寒い時期になりましたね。札幌は、今日観測史上初！128年振りの遅い初雪ということ！いつも早起きの私もなかなかベッドから出られない季節です。 さて、講座のお知らせです。12月は、『ギーでハーブバターを作ってみよう』と毎年恒例の『フレッシュリースを作ろう』を開催します。

ハーブとスパイス · 2018/09/18

フレッシュのユーカリでリースを作りました。 ユーカリのグレーがかったグリーンが大好きです^_^ ユーカリは種類がたくさんあり 同じ木でも成長とともに葉形が変わってきます。 葉の形の変化も楽しめるので、 ワンパターンの形ではなくナチュラル感を生かして 表情豊かに作ってみました。 。。。 9月も半ばを過ぎ、やっと涼しくなってきて...

ハーブとスパイス · 2018/08/31

こんにちは。８月も今日で終わりですね。マレーシアより暑い日本の夏も終わろうとしています。とは言え、まだまだ蒸し暑い日が続いています。みなさん、体調管理にはくれぐれも気をつけてくださいね。 さて、９月の郷座のご案内です。9月のハーブ料理講座はミントソース作りです。料理にもデザートにもあうミントソースはいかがでしょう。

ハーブとスパイス · 2018/07/11

夏本番！ハーブとスパイスを使って体に優しく安心して飲める、イオン飲料・炭酸コーラ・ノンアルモヒートを作りましょう。

ハーブとスパイス · 2018/07/11

夏もいよいよ本格的に暑くなってきましたね！ みなさんいかがお過ごしですか？ 先日からの大雨による災害で被害を受けた方には心よりお見舞い申し上げます。 少しでも早く、平穏な日常の時間と場所が戻ってくることを切に願っております。 さて、 今月のハーブとスパイスの講座のご案内です。 今月は夏のハーブ、バジルを取り上げてみます。...

ハーブとスパイス · 2018/06/04

今年も早半年が過ぎましたねー！汗 いよいよ夏到来！ この夏はスパイスカレーで乗り切りませんか♪ 小麦粉不使用で、野菜のとろみと スパイスとハーブだけで作るスパイスカレーは 薬膳カレーとして夏バテや体の不調、 クーラーで冷え切った体をしっかりとサポート してくれます。