料理

料理 · 2020/07/05
7月はメキシコ料理をご一緒に作りましょう。ハーブとスパイスをブレンドして手作りチリパウダーを作ってお料理に活用します。aroma*Rのハーブベジ料理教室は、ハーブとスパイスのそれぞれの香りを確かめながら、ミックスしたときの変化も楽しめる、ハーブとスパイスの使い方に特化した料理教室です。

料理 · 2020/06/05
ハーブとスパイスで五感の旅✈️    ハーブやスパイスを使って お家に居ながら料理で世界の旅✈️ 五感で楽む🥘料理 ハーブやスパイスの香り(aroma)は 嗅覚を通して脳をワクワクさせてくれます。 どこか懐かしい香り 旅した思い出の香り 味わったことのない美味しい香り 香りは脳の深いところに大切に守られている記憶を...

料理 · 2020/05/25
【2020年6月より、料理教室再開のお知らせ】 こんにちは!ご無沙汰しております。 長らく料理教室をお休みしておりましたが、この度、近江おごとハーブガーデン様の素晴らしい環境の中で、料理教室を再開する運びとなりました。 以前は、『五感で感じるハーブランチ会』と名付けておりましたが、今年からは、 ハーブとスパイスを使って作る、...

料理 · 2019/03/30
ちょっと失敗かなあ。今年の味噌仕込み

料理 · 2019/03/28
スパイスとハーブをたっぷり使ってパンチェッタを作りました。 パンチェッタとはイタリア料理に使う豚バラ肉の塩漬け。生ベーコンとも言われ、燻製にするとベーコンですね。

ストラータ(strata,caseroll)
料理 · 2019/03/21
固くなったフランスパン、バケット、バタールなどってちょっと残ってしまうことってないですか? そんな固くなったパンを見事にオシャレなブランチに変身させるストラータ。 ストラータとは、パンに、卵・チーズ・牛乳を使い、フレンチトーストのように染み込ませてオーブンで焼く、見た目にはグラタンのようなキャセロールのような料理です。