日中は日差しも暖かいですが朝晩肌寒い時期になりましたね。札幌は、今日観測史上初！128年振りの遅い初雪ということ！いつも早起きの私もなかなかベッドから出られない季節です。
さて、講座のお知らせです。12月は、『ギーでハーブバターを作ってみよう』と毎年恒例の『フレッシュリースを作ろう』を開催します。
ギーで作るハーブバター
アーユルヴェーダでは1000通りの使い方がある万能薬とされている「GHEE(ギー)」。料理にはもちろん、オイルマッサージや、塗り薬としても使われます。本来のバターの不純物を取り除いたギーは、代謝の過程で体に余計な負担をかけないスムーズに燃える油となります。ギーを一緒に作ってハーブを加えてお料理にも活用できるものを作ります。ギーはそれだけでも味わいが深く香りもとても良いものですが、そこにハーブやスパイスを加えたものを作ってお持ち帰りいただけます。クリスマスの逸品にも是非使ってみてください。
魔除けのフレッシュハーブリース作り
今年もフレッシュリースを作ります。12月になるので、新年も使えるものを予定しています。もともとリースは魔除けや厄除けの意味も込められていますが、今年はそれにふさわしい素材をご用意いたします。
リースの素材になるそれぞれのハーブにまつわるお話や、香りを楽しみながらご一緒に作りましょう。
●ギーでハーブバターを作ろう
ハーブバターの料理とレシピ&ハーブティー付き
作ったハーブバターはお持ち帰りいただきます
日時 12月13日(木) 10:30〜12:30
場所 近江おごとハーブガーデン
参加費 4000円
持ち物 エプロン
手拭きタオル
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●魔除けのフレッシュリース作り
ハーブティーとお菓子付き
日時 12月19日(水) 10:30〜12:30
場所 近江おごとハーブガーデン
参加費 3500円
持ち物 軍手
リースを持ち帰る袋
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お申込みは
info@ogotoherbgarden.comまたは
当サイトのフォームより
