五感で感じる魔女Rikaのハーブランチ会はモロッコ風で！
こんにちは！
７月１２日ハーブランチ会開催いたしました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
レシピメニューは
レンズ豆のモロッコ風煮込み
モロッコ風オレンジサラダ
クスクスのフレッシュハーブ添え
夏野菜のピクルス漬け
モロッコミントティー
お持ち帰りは
可愛いミニボトルのピクルス漬け
ハーブ&スパイス
ハーブとスパイスでピクルス液作り
レンズ豆のモロッコ風煮込み用スパイスを乾煎りして香りを引き出す
乾煎りしたスパイスを粉末に！グラインド&グラインド&グラインド！(すりつぶす&すりつぶす&すりつぶす)
ミルサーを使わずあえてすりつぶすことで五感が研ぎ澄まされる瞬間♪
ピクルス漬け&実食タイム
カラフルな夏野菜をガラスボトルに詰めてピクルス液を入れていきます
みんなでわいわい楽しい時間です♪
あれ、野菜を詰めすぎて最後に入れるフェンネルの葉のふさふさが緑の塊に？？（笑）大丈夫！漬けておくと野菜から水分がでて隙間がでてくるのでね〜
うまく漬けられたので、可愛いカラフルなピクルス瓶を持ってみんなでパチリ♪そして実食タイム〜♪
おかわりもアリ♪
モロッコミントティー
モロッコミントティーグラスのセットで気分もモロッカン♪
本場のミントティーは、ものすごく甘いですが、甘さは日本人向けに飲みやすいように調整しています。
食後は、モロッコミントティーとフレッシュローズマリーの手作りクッキーでゆっくりおしゃべりタイム。いろんなお話で盛り上がりました♪
ゼラニウムとレモンのデトックスウォーターもご用意しました。
コメントをお書きください